Elbesugo es un pescado comestible popular con un sabor especiado único que es raro en las especies de peces saludables y apenas necesita ser complementado con especias. Te contamos sobre el besugo y la receta auténtica de besugo a la vasca de toda la vida. Este tipo de pescado suele encontrarse en la carta de países como Grecia,
Latemporada de pesca varía según la zona, asándolo a la espalda como si fuera una lubina o jurel. Los filetes o lomos son igualmente muy cómodos para hacer a la plancha,
Comoregla básica son 15 minutos de horneado por cada kg de pescado. Mónica Cánovas. 3 minutos antes de retirar la lubina del horno, preparar el refrito. En una sartén con 3 cucharadas de AOVE incorporar la cayena y
Merluzaa la espalda. Pelamos y lavamos las patatas, las cortamos en rodajas como de medio centímetro, pelamos y cortamos la cebolla como para tortilla y los pimientos en tiras y lo ponemos todo con un poco de sal a freir en una sartén con abundante aceite caliente. Una vez fritas, las escurrimos bien y las colocamos en una
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pescado a la espalda plancha
