Lavary secar los champiñones con papel de cocina y cortar en cuartos. Reservar. Pelar el ajo y pícalo fino; reservar; salpimentar los solomillos de pavo. Calentar el aceite a fuego medio en una sartén antiadherente y dorar los solomillos de pavo, por los dos lados, hasta que doren, unos 3 minutos por lado. Quitar del fuego y reservar
Sirveun poco de salsa en la base de los platos y coloca 3 pimientos en cada uno. Adorna los platos con unas hojas de perejil. Consejo: Si los champiñones tienen algún resto de tierra habrá que enjuagarlos con agua fría justo en el momento en que los vayamos a utilizar. Más recetas de pimientos rellenos en Cocina Abierta:
Preparala salsa de manzana y champiñones. La salsa de manzana y champiñones es el complemento perfecto para resaltar el sabor del solomillo de pavo. Para prepararla, pela y corta unas manzanas en trozos pequeños. Luego, en una sartén caliente, derrite mantequilla y añade los champiñones rebanados.
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salsa de champiñones para pavo
